チェスナットケーキ（栗のケーキ）

作り方 全2工程

1. 1

   卵黄5個分、全卵1個、砂糖180gをふんわりするまで混ぜ、裏ごしした栗180g、挽いたアーモンド70g、泡立てた卵白5個分を加える。生地を2枚に分けて焼く。

2. 2

   泡立てた生クリームを挟み、チョコレートグレーズで覆う。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）