ペンネのきのこクリームソース

作り方 全4工程

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにし、少量の油で炒める。薄切りにしたハムとマッシュルームを加える。

2. 2

   炒め合わせ、つぶしたにんにく5片を加え、塩、こしょう、たっぷりのオレガノで味を調える。ふたをして弱火で約20分煮る。マッシュルームから十分な水分が出るので、水は加えない。

3. 3

   その間にパスタを塩入りの湯でゆでて水気を切り、ハムとマッシュルームのソースをかけ、生クリーム300mlを加えてのばす。

4. 4

   混ぜ合わせてから、すりおろしたチーズをたっぷり振り、オーブンまたは電子レンジに数分入れてチーズを溶かす。