ローズヒップリキュール 2

作り方 全5工程

1. 1

   熟したローズヒップを半分に切って種を取り除き、果皮をよく洗う。

2. 2

   天日またはオーブンで乾燥させる。乾いた果皮を瓶に入れ、ブランデーを注ぐ。

3. 3

   瓶を密閉し、涼しい場所で1か月半置く。

4. 4

   水と砂糖でシロップを作り、冷めたら濾したブランデーに加える。

5. 5

   できあがったリキュールを瓶に詰め、冷暗所で保存する。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）