チッラゴシュ・エーグ（星形アイスクリーム）

作り方 全3工程

1. 1

   生クリームにバニラシュガーとシナモンパウダーをふるい入れながら、角が立つまで泡立てる。星口金を付けた絞り袋に入れる。

2. 2

   アイスクリームを約1.5～2cmの厚さに切り、大小の星形の抜き型で抜く。

3. 3

   皿に並べ、周囲にシナモン風味のクリームをバラ形に絞る。砂糖のパールを散らし、すぐに供する。