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インターナショナル／定番 / 焼き菓子・ケーキ
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クリスマスケーキ
卵黄に粉砂糖とバニラシュガーを加え、30分間混ぜる。粉末にしたくるみ、小麦粉の順に加え、最後に固く泡立てた卵白を混ぜ込む。 生地を2等分し、油脂を塗って小麦粉をはたいた同じ大きさのケーキ型2台に入れ、控えめな中火でゆっくり焼く。完全に冷めたらそれぞれを2枚に切り、クリームを挟んで重ね、クリームが3層になるようにする。上面と側面をラム酒入りのアイシングで覆い、飾り付ける。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
卵黄に粉砂糖とバニラシュガーを加え、30分間混ぜる。粉末にしたくるみ、小麦粉の順に加え、最後に固く泡立てた卵白を混ぜ込む。
生地を2等分し、油脂を塗って小麦粉をはたいた同じ大きさのケーキ型2台に入れ、控えめな中火でゆっくり焼く。完全に冷めたらそれぞれを2枚に切り、クリームを挟んで重ね、クリームが3層になるようにする。上面と側面をラム酒入りのアイシングで覆い、飾り付ける。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
