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材料
人数
- 小麦粉ヨーグルト容器2杯（1杯約200ml）
- 砂糖ヨーグルト容器1杯
- 油ヨーグルト容器1/2杯
- ベーキングパウダー1袋
- バニラシュガー1袋
- 卵2個
- ヨーグルトヨーグルト容器1杯（200ml）
- サワーチェリー（できれば袋入りか瓶詰め）1回分
- 油またはバター（型に塗るため）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
ボウルでヨーグルトとバニラシュガーを混ぜ、ベーキングパウダーも加える。ヨーグルトが少し膨らむまで1〜2分置き、ヨーグルト容器2杯分の小麦粉、1杯分の砂糖、半杯分の油を加える。卵は1個ずつ別のカップに割って状態を確認してから加える。
流れる程度の生地になり、砂糖の粒が見えなくなるまで混ぜる。電動ミキサーを使うとふんわり仕上がらないため、手で混ぜる。バターか油を塗った天板に流し、軽く揺すって均一な厚さにする。
サワーチェリーを均等に散らし、200°Cに予熱したオーブンで15〜20分焼く。好みで粉砂糖を振って供する。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
