写真なし
地域不明 / デザート
Wikibooks（洪）
カッテージチーズのシュトルーデルクリーム
卵黄に少量の冷たい牛乳とカスタードパウダーを混ぜる。沸騰させた牛乳を加えてのばし、とろみが付くまで加熱する。卵白を泡立て、クリームが熱いうちに加える。粉砂糖とシナモンパウダーで風味を付ける。冷めたら裏ごししたカッテージチーズを加える。焼いた円形のシュトルーデル生地と交互にグラスに重ね、ホイップクリームとレーズンを飾る。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
卵黄に少量の冷たい牛乳とカスタードパウダーを混ぜる。沸騰させた牛乳を加えてのばし、とろみが付くまで加熱する。
卵白を泡立て、クリームが熱いうちに加える。粉砂糖とシナモンパウダーで風味を付ける。
冷めたら裏ごししたカッテージチーズを加える。
焼いた円形のシュトルーデル生地と交互にグラスに重ね、ホイップクリームとレーズンを飾る。