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インターナショナル／定番 / 焼き菓子・ケーキ
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カッテージチーズのパーティー菓子
卵白を泡立て、グラニュー糖とあんずジャムを少しずつ加え、最後に裏ごししたカッテージチーズをそっと混ぜ込む。天板に厚手の包装紙か耐油紙を敷き、星口金を付けた絞り袋で小さな形に絞る。低温のオーブンで、焼くというより乾燥させるように加熱する。固まったメレンゲを冷まし、溶かしたコーティング用チョコレートに浸す。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
卵白を泡立て、グラニュー糖とあんずジャムを少しずつ加え、最後に裏ごししたカッテージチーズをそっと混ぜ込む。
天板に厚手の包装紙か耐油紙を敷き、星口金を付けた絞り袋で小さな形に絞る。低温のオーブンで、焼くというより乾燥させるように加熱する。
固まったメレンゲを冷まし、溶かしたコーティング用チョコレートに浸す。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
