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インターナショナル／定番 / 焼き菓子・ケーキ
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ヘーゼルナッツ入りカッテージチーズのケーキ
カッテージチーズを裏ごしし、バターと卵黄を加えてふんわりするまで混ぜる。卵白を泡立て、甘い焼き菓子のくずとともに生地に混ぜ込む。天板にバターを塗って小麦粉を振り、生地を流し入れてじっくり焼き上げる。切り分け、粉砂糖を振って供する。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
カッテージチーズを裏ごしし、バターと卵黄を加えてふんわりするまで混ぜる。
卵白を泡立て、甘い焼き菓子のくずとともに生地に混ぜ込む。
天板にバターを塗って小麦粉を振り、生地を流し入れてじっくり焼き上げる。
切り分け、粉砂糖を振って供する。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
