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地域不明 / デザート
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ディプロマット風クワルクデザート
クワルクを裏ごしし、バターとふんわりするまで混ぜる。ラム酒漬けのレーズン、卵黄、泡立てた生クリームの半量を加える。ゼラチンを少量のぬるま湯に浸し、最後に加える。フィンガービスケットに残りのラム酒をかける。残りの泡立てた生クリームにココアパウダーと粉砂糖を混ぜる。ガラスのボウルにフィンガービスケット、クワルククリーム、泡立てた生クリームを交互に重ねる。食べるときまで冷蔵庫に入れて固める。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
クワルクを裏ごしし、バターとふんわりするまで混ぜる。ラム酒漬けのレーズン、卵黄、泡立てた生クリームの半量を加える。
ゼラチンを少量のぬるま湯に浸し、最後に加える。
フィンガービスケットに残りのラム酒をかける。残りの泡立てた生クリームにココアパウダーと粉砂糖を混ぜる。
ガラスのボウルにフィンガービスケット、クワルククリーム、泡立てた生クリームを交互に重ねる。
食べるときまで冷蔵庫に入れて固める。