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インターナショナル／定番 / 焼き菓子・ケーキ
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クワルク（フレッシュチーズ）のマフィン
オーブンを190°Cに予熱し、マフィン型にバターを塗るか紙カップを敷く。 バターと砂糖をすり混ぜ、バニラシュガーとレモンの皮を加える。卵とサワークリームを混ぜ入れる。 小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ、生地に加えて混ぜる。 クワルクとレーズンにラム酒を混ぜ、生地に加えて混ぜる。約30分焼く。
材料
人数
- バター150g
- 砂糖（グラニュー糖）300g
- バニラシュガー1袋
- レモンの皮（すりおろす）レモン1個分
- 卵4個
- サワークリーム250ml
- シュトルーデル用小麦粉500g
- ベーキングパウダー1袋
- クワルク200g
- レーズン150g
- 塩
- ラム酒（ラムエッセンスでも可）約大さじ1
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
オーブンを190°Cに予熱し、マフィン型にバターを塗るか紙カップを敷く。
バターと砂糖をすり混ぜ、バニラシュガーとレモンの皮を加える。卵とサワークリームを混ぜ入れる。
小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ、生地に加えて混ぜる。
クワルクとレーズンにラム酒を混ぜ、生地に加えて混ぜる。約30分焼く。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
