エッグリキュールのマフィン

作り方 全4工程

1. 1

   卵に砂糖とバニラシュガーを加え、だまがなくなるまで混ぜてから、ふんわりするまで泡立てる。バターを加え、均一になるまでよく混ぜる。

2. 2

   エッグリキュールを加え、数分置く。その間に小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ、リキュール入りの生地を加えて混ぜる。

3. 3

   生地をマフィン型に入れ、180 °Cに予熱したオーブンで約20分焼く。きつね色になったら型から出し、半分に切り、間と上にホイップクリームをたっぷりのせる。

4. 4

   砕いたチョコレートを散らす。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）