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インターナショナル/定番 / 焼き菓子・ケーキ
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ココナッツマフィン
材料をハンドミキサーでよく混ぜ、15分置く。マフィン型の¾まで生地を入れ、レーズンを各3〜4粒のせる。粗く挽いたくるみなどのナッツや種を振り、熱いオーブンでこんがりと焼く。
材料
人数
- 油1カップ
- 牛乳1カップ
- 砂糖(糖尿病の方は製菓用甘味料を¾量使って代用可)1カップ
- 卵4個
- 小麦粉3カップ
- ベーキングパウダー1袋
- バニラシュガー1袋
- ココナッツファイン½カップ
- レーズン(好みで)½袋
- くるみ(またはその他のナッツや種、粗く挽く、トッピング用、好みで)
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
材料をハンドミキサーでよく混ぜ、15分置く。
マフィン型の¾まで生地を入れ、レーズンを各3〜4粒のせる。粗く挽いたくるみなどのナッツや種を振り、熱いオーブンでこんがりと焼く。
地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)