クリスマスマフィン

作り方 全4工程

1. 1

   ドライフルーツとレーズンを細かく刻み、あんずのパーリンカと混ぜる。バターを溶かし、その一部をマフィン型に塗る。

2. 2

   残りのバターは取り置く。オーブンを200 °Cに予熱する。砂糖を小麦粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダー、ジンジャーブレッド用スパイスミックスと混ぜ、刻んだドライフルーツとレーズンを加える。

3. 3

   卵を泡立つまで混ぜ、バター、ハチミツ、牛乳を加える。粉類にスプーン1杯ずつ加える。生地が緩くなりすぎないようにする。

4. 4

   生地を型に入れ、200 °Cのオーブンで約20分焼く。おいしいマフィンが約12個できる。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）