ヨーグルトマフィン II

作り方 全3工程

1. 1

   生地は一つのボウルで作ることができる。ヨーグルトを容器からボウルに移し、容器を洗って拭き、計量用にする。小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、バニラシュガー、油の順に量って入れる。油を最後にすると途中で容器を洗わずに済む。さらに卵3個、すりおろしたレモンの皮、塩を加える。

2. 2

   だまがなくなるまで混ぜる。あらかじめバターを塗るか紙カップを敷いたマフィン型の半分まで生地を入れる。

3. 3

   型の¾まで生地を入れ、好みで少量の果物をのせ、スライスアーモンドを散らす。オーブンの目盛り6で20〜25分焼き、竹串を刺して焼き上がりを確認する。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）