チョコレートとバニラのマフィン II

作り方 全4工程

1. 1

   オーブンを200°Cに予熱する。マフィン型にバターを塗るか、紙を敷く。チョコレートを粗くすりおろす。

2. 2

   卵を卵黄と卵白に分け、卵白に砂糖を加えて泡立てる。小麦粉にピスタチオとアーモンドを混ぜる。バターに砂糖、卵黄、バニラエッセンスを加えてふんわりするまで混ぜる。

3. 3

   粉類とチョコレートを加える。最後に泡立てた卵白をそっと混ぜ込む。

4. 4

   型に生地を入れ、20～25分焼く。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）