チョコレートマフィン III

作り方 全4工程

1. 1

   チョコレートの半量をマーガリン、コーヒー、牛乳とともに鍋に入れ、絶えず混ぜながら弱火で沸騰するまで加熱する。なめらかに混ぜ、冷ます。

2. 2

   冷めたら卵を1個ずつ加え、ふんわりするまで混ぜる。小麦粉の混合物をそっと加え、残っている刻みチョコレートの半量とレーズンを加え、ハンドミキサーで手早く混ぜる。

3. 3

   オーブンを200°C（ガスオーブンの目盛り3）に予熱する。マフィン型にマーガリンを塗るか、オーブンシートを敷く。生地をスプーンで入れ、残りのチョコレートを散らす。

4. 4

   予熱したオーブンで約20分焼く。型に入れたまま約10分冷まし、型から取り出して皿に盛る。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）