くるみ入りカプチーノマフィン

作り方 全4工程

1. 1

   オーブンを180°Cに予熱し、マフィン型に紙カップを敷く。

2. 2

   卵黄を砂糖、バターとふんわりするまで混ぜる。卵白を角が立つまで泡立てる。ココア、カプチーノパウダー、コーヒー、シナモン、ベーキングパウダーを小麦粉と混ぜる。

3. 3

   バターの混合物に小麦粉の混合物を加え、泡立てた卵白をそっと混ぜ込む。

4. 4

   膨らむので、型の3分の2まで生地を入れる。各マフィンの上にくるみ1/4個をのせ、20〜25分焼く。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）