りんごとレモンのマフィン

作り方 全5工程

1. 1

   りんごの皮をむいて芯を取り、果肉を切る。

2. 2

   小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダー、重曹を混ぜる。レモンを熱い湯でよく洗い、皮をすりおろして加える。

3. 3

   卵を溶き、グラニュー糖、油、バターミルクを加えて混ぜる。りんごとレーズンを加え、最後に粉類をふるい入れる。

4. 4

   紙カップを2～3枚ずつ重ねて天板に並べる。生地を分け入れ、予熱したオーブンで20～25分焼く。

5. 5

   焼き上がったマフィンに粉砂糖を振る。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）