ココナッツと柿のケーキ

作り方 全4工程

1. 1

   バターと砂糖をふんわりするまで混ぜる。柿のピューレ、卵、バニラエッセンスを加える。薄力粉にベーキングパウダー、ココナッツファイン、塩を混ぜ、果実の混合物に加える。

2. 2

   油脂を塗って粉をはたいた天板に生地を流し、180°Cで、竹串を刺して生地が付かなくなるまで焼く。

3. 3

   焼いている間にブラウンシュガー250gと水250mlを煮てシロップを作る。

4. 4

   焼き上がったケーキにシロップをかけ、ココナッツファインを振る。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）