いちごとココナッツのクワルクボール

作り方 全4工程

1. 1

   小さなボウルでクワルクをフォークでつぶし、甘味料をよく混ぜて冷蔵庫に入れ、水分が出るまで置く。水分を含んだ生地にココナッツファインを加えて練り、再び冷蔵庫で休ませる。クワルクが乾燥している場合はココナッツファインの量を減らし、水分を吸い切る量だけ加える。

2. 2

   いちごをよく洗う。生地を握りこぶしの半分ほどの大きさに丸め、それぞれの中心にいちごを1粒ずつ包み込む。残りのココナッツファインをまぶす。

3. 3

   冷蔵庫で保存する。

4. 4

   盛り付ける際に好みでいちごを飾る。