ホットワインの三角ケーキ

作り方 全6工程

1. 1

   バター、全卵、砂糖をふんわりするまで混ぜ、ベーキングパウダーを混ぜた小麦粉とすりおろしたチョコレートを加える。

2. 2

   赤ワインにホットワイン用ミックススパイスを加えて沸騰させる。150ml、つまり全量ではなく半量だけを取り分け、冷めたら生地に加える。残りのワインは取っておく。

3. 3

   バターを塗って小麦粉をはたいた中くらいの天板に生地を流して平らにならす。予熱したオーブンに入れ、高温で18〜20分焼く。

4. 4

   残しておいた赤ワインに粉砂糖を加えて滑らかに混ぜ、冷めたケーキに均一に塗る。

5. 5

   粗く刻んだくるみとすりおろしたチョコレートを散らす。

6. 6

   アイシングが固まったら三角形に切る。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）