写真なし
インターナショナル／定番 / 基本・下ごしらえ
Wikibooks（洪）
コーヒーバタークリーム
卵黄、砂糖、バニリンシュガー、小麦粉、牛乳、コーヒーをとろみがつくまで加熱する。 冷めるまで混ぜ、バターを加える。 だまを防ぐため、小麦粉はあらかじめ少量の牛乳で溶いておく。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
卵黄、砂糖、バニリンシュガー、小麦粉、牛乳、コーヒーをとろみがつくまで加熱する。
冷めるまで混ぜ、バターを加える。
だまを防ぐため、小麦粉はあらかじめ少量の牛乳で溶いておく。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
