シンプルなシュガーグレーズ

作り方 全4工程

1. 1

   鍋に粉砂糖を入れ、水大さじ1～2を振りかける。弱火にかけ、絶えず混ぜながら数分加熱し、完全に溶かす。沸騰させないようにする。

2. 2

   温かいうちに菓子に塗る。バニラシュガーで香りをつけてもよい。

3. 3

   水の一部をリキュール、オレンジジュース、濃いブラックコーヒーに置き換えてもよい。

4. 4

   つやを出すため、グレーズを塗った菓子を、電源を切って余熱がわずかに残るオーブンに入れる。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）