中華鍋で揚げるカリカリ肉団子

作り方 全4工程

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにし、豚ひき肉、卵、コーンスターチ、醤油、海鮮醤、にんにく、五香粉、しょうがを合わせた肉だねに混ぜ込む。

2. 2

   塩、こしょう、カイエンペッパー、砂糖でしっかり味をつけ、小さく丸める。

3. 3

   中華鍋に油を回し入れ、肉団子を2回に分けて、それぞれ7～8分ずつきつね色に揚げる。

4. 4

   白菜のサラダを添える。