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インターナショナル／定番 / 焼き菓子・ケーキ
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プシュペクケニェール（ビショップケーキ）7
刻んだ具材を小麦粉と混ぜる。卵黄に砂糖と牛乳を加えてふんわりするまで混ぜ、小麦粉をまぶした具材を加え、最後に泡立てた卵白を混ぜ込む。 油脂を塗って小麦粉をまぶした波形のパウンド型2台に入れ、弱火で焼く。冷めたらチョコレートの上掛けをかける。
材料
人数元のレシピの分量：波形パウンド型2台分
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
刻んだ具材を小麦粉と混ぜる。卵黄に砂糖と牛乳を加えてふんわりするまで混ぜ、小麦粉をまぶした具材を加え、最後に泡立てた卵白を混ぜ込む。
油脂を塗って小麦粉をまぶした波形のパウンド型2台に入れ、弱火で焼く。冷めたらチョコレートの上掛けをかける。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
