糖尿病向けフルーツケーキ

作り方 全3工程

1. 1

   グルコノンと卵をよく混ぜる。ベーキングパウダーを混ぜた小麦粉を加え、刻んだくるみ、レーズン、りんごを加える。油脂を十分に塗った波形の半円筒形ケーキ型に入れ、低温でじっくり焼く。

2. 2

   焼き上がったらオーブンの電源を切り、扉を開けた状態で中に置いて冷ます。翌日になってから切り分ける。

3. 3

   りんごは小麦粉をまぶしておくと沈みにくくなる。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）