菊芋のこんがり焼き

作り方 全4工程

1. 1

   菊芋をブラシでよく洗い、縦に切って耐熱皿に入れる。全体に行き渡る程度のオリーブオイルを加える。油に浸るほど入れないようにする。

2. 2

   塩、ひいたグリーンペッパー、つぶしたにんにく、すりおろしたパルメザンチーズ、生クリームを加える。

3. 3

   手で混ぜ、調味料と生クリームを全体に行き渡らせる。

4. 4

   魚料理やシンプルに調理した肉料理の付け合わせにする。