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インターナショナル／定番 / 焼き菓子・ケーキ
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カティ・スライス（レイヤーケーキ）
小麦粉にラードをすり混ぜる。ベーキングパウダーを混ぜた粉砂糖150g、卵黄3個分、牛乳を加えて練り、天板の裏面で3枚の生地を焼く。1枚を砕き、バニラ風味の牛乳をかけ、ジャムとラム酒を加えてよく混ぜる。バターと粉砂糖100gを練り混ぜ、砕いた生地の混合物と合わせ、残りの2枚の生地の間に塗る。卵白3個分と粉砂糖150gを蒸気に当てながら泡立て、ケーキの上に塗り、削ったチョコレートを散らす。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
小麦粉にラードをすり混ぜる。ベーキングパウダーを混ぜた粉砂糖150g、卵黄3個分、牛乳を加えて練り、天板の裏面で3枚の生地を焼く。
1枚を砕き、バニラ風味の牛乳をかけ、ジャムとラム酒を加えてよく混ぜる。
バターと粉砂糖100gを練り混ぜ、砕いた生地の混合物と合わせ、残りの2枚の生地の間に塗る。
卵白3個分と粉砂糖150gを蒸気に当てながら泡立て、ケーキの上に塗り、削ったチョコレートを散らす。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
