チロル風クグロフ

作り方

1. 1

   卵白に塩ひとつまみを加え、角が立つまで泡立てる。砂糖、マーガリン、バニラシュガー、卵黄をクリーム状になるまで混ぜる。泡立てた卵白をそっと加え、続いてチョコレートとアーモンドを混ぜ込む。最後にベーキングパウダーを混ぜた小麦粉をスプーン1杯ずつそっと混ぜ込む。バターを塗り、好みでアーモンドスライスを散らしたクグロフ型に入れ、200°Cのオーブンで約45分焼く。チョコレートのグレーズをかけると濃厚になりすぎるため、おすすめしない。粉砂糖を振って供する。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）