写真なし
インターナショナル／定番 / 焼き菓子・ケーキ
Wikibooks（洪）
サワーチェリーのクグロフ
卵黄にサワークリームと砂糖を加えて混ぜ、小麦粉をそっと加える。サワーチェリーを裏ごしし、できたピューレにシナモンとアニスを加えて小麦粉の生地に混ぜる。卵白を角が立つまで泡立て、生地にそっと混ぜ込む。クグロフ型にバターを塗って小麦粉をまぶし、生地を流し入れて低温で焼く。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
卵黄にサワークリームと砂糖を加えて混ぜ、小麦粉をそっと加える。
サワーチェリーを裏ごしする。できたピューレにシナモンとアニスを加え、小麦粉の生地に混ぜる。
卵白を角が立つまで泡立て、生地にそっと混ぜ込む。クグロフ型にバターを塗って小麦粉をまぶし、生地を流し入れて低温で焼く。
温かいうちに供する。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
