手軽なクグロフ

作り方 全4工程

1. 1

   小麦粉をふるい、ベーキングパウダーを混ぜる。卵を卵黄と卵白に分け、卵白に塩ひとつまみを加えて固く泡立てる。

2. 2

   卵黄と砂糖を混ぜ、牛乳と油を加え、小麦粉も混ぜる。泡立てた卵白を生地にそっと混ぜ込む。

3. 3

   バターを塗って小麦粉を振ったクグロフ型に生地の3分の2を流す。残りにココアパウダーを混ぜて上から流す。予熱したオーブンの目盛り3で40分焼き、串で中まで焼けたか確かめる。

4. 4

   網にのせて冷まし、チョコレートのアイシングを上からかける。とてもおいしく仕上がる。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）