材料
人数
- にんじん(すりおろし)2カップ
- 小麦粉2カップ
- 油1と1/2カップ
- シナモンパウダー小さじ2
- 塩小さじ1/2
- ベーキングパウダー小さじ2
- 重曹小さじ1と1/2
- 卵4個
- 砂糖2カップ
- くるみ(挽く)1と1/2カップ
- パイナップル缶1缶
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
缶詰のパイナップルは果肉だけを使い、細かく刻む。
材料をすべて混ぜ、約200〜220 °Cで35〜40分ほど焼く。書いたり読んだりするより作るほうが早く、にんじんをすりおろすフードプロセッサーがあれば特に簡単にできる。ズッキーニのケーキが好きなら、これも気に入るはずだ。
地域の根拠:本文の記述 — “Carrot cake Amerikából”
