写真なし
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
グラスに卵を割り入れ、セモリナ粉と塩を加えてよく混ぜ、10～15分置く。まだ柔らかすぎる場合はセモリナ粉を足す。小さじで少しずつすくい、静かに煮立つスープに落とし入れる。ちょうどよい固さにすると、煮崩れせず硬くもならない。少し練習してこつをつかむ。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
グラスに卵を割り入れ、セモリナ粉と塩を加えてよく混ぜ、10～15分置く。まだ柔らかすぎる場合はセモリナ粉を足す。小さじで少しずつすくい、静かに煮立つスープに落とし入れる。ちょうどよい固さにすると、煮崩れせず硬くもならない。少し練習してこつをつかむ。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
