キャベツのトマト・フーゼレーク（とろみのある野菜煮）

作り方 全3工程

1. 1

   キャベツを細切りにし、かぶるくらいの水を注いで火にかける。塩と玉ねぎを加え、ほぼ柔らかくなるまで煮る。

2. 2

   水で溶いたトマトピューレとセロリの葉を加え、柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   小麦粉と植物油で薄いきつね色のルウを作って加え、十分に煮立ててから甘味料を加える。