牛肉のレチョー煮（ピーマンとトマトの煮込み）

作り方 全3工程

1. 1

   牛肉の両面を少量の植物油で焼き、鍋に移す。残った油で玉ねぎを炒め、パプリカパウダーを振り、少量の水を加える。

2. 2

   牛肉を加え、半ば柔らかくなるまで蒸し煮にする。

3. 3

   切ったピーマンとトマトを加え、塩で味を調え、火が通って柔らかくなるまで蒸し煮にする。