牛肉とじゃがいものフライパン煮

作り方 全4工程

1. 1

   牛肉を切り分け、たたいてのばし、筋に切り込みを入れる。塩を振り、フライパンで両面を焼いて鍋に移す。

2. 2

   玉ねぎを黄金色に炒め、パプリカパウダー、すりおろしたにんにく、キャラウェイシードとともに肉に加える。水を注ぎ、柔らかくなるまで煮る。ピーマンとトマトも加える。

3. 3

   残った油、香辛料、じゃがいもを使い、煮汁を少なくしてフライパンでじゃがいもを煮る。

4. 4

   盛り付けるときに、じゃがいもの上に肉をのせる。