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材料
人数
- 牛肉60g
- じゃがいも(柔らかくゆでる)小1個
- パセリ小さじ1
- パプリカパウダー小さじ1
- ラードまたは油10g
- パン粉20g
- 卵1/2個
- 玉ねぎ(すりおろし)少量
- にんにく(すりつぶす)1/2片
- 白こしょう、塩好みの量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
ひき肉、ゆでてつぶしたじゃがいも、卵、調味料を混ぜる。2枚のパティに成形し、パン粉をまぶして油脂で両面を焼く。割れたり崩れたりしやすいので、裏返す際は注意する。
マッシュポテト、玉ねぎを炒めた油脂で焼いたゆでじゃがいも、パンやトーストを添えるとおいしく食べられる。
熱いうちに盛り付ける。じゃがいもの付け合わせ100gを添えると、カロリーが90~125kcal増える。