パーリジのバスケット（クリーム煮グリーンピース詰め）

作り方 全2工程

1. 1

   グリーンピースを柔らかくゆでる。生クリームに軽く塩を加え、みじん切りのパセリを混ぜてグリーンピースにかける。

2. 2

   パーリジソーセージの薄切りを熱した油脂に入れる。縁が反り返ったら中央にグリーンピースのクリーム煮を詰め、熱いうちにすぐに盛り付ける。