写真なし
インターナショナル／定番 / 保存食
Wikibooks（洪）
バラの花びらジャム
バラの花びらをすすぎ、付け根の黄白色の部分を取り除く。水300mlを沸かして花びらを入れ、5分煮立てる。砂糖とレモン汁を加え、弱火で絶えず混ぜながら25～30分、とろみがつくまで煮る。火から下ろしてローズリキュールを混ぜ、熱いうちに瓶に詰めて密閉し、布などで包んで保温しながらゆっくり冷ます。冬に喜ばれる、とっておきの一品になる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
バラの花びらをすすぎ、付け根の黄白色の部分を取り除く。水300mlを沸かして花びらを入れ、5分煮立てる。砂糖とレモン汁を加え、弱火で絶えず混ぜながら25～30分、とろみがつくまで煮る。火から下ろしてローズリキュールを混ぜ、熱いうちに瓶に詰めて密閉し、布などで包んで保温しながらゆっくり冷ます。冬に喜ばれる、とっておきの一品になる。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
