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ローズシロップ2
香りのよい赤いバラの花びらを使う。花びら300gを冷水2Lに入れて火にかけ、水が赤くなり、花びらの色が抜けるまで煮立てる。ざるにチュール布を敷いてこす。こした液と同量の砂糖を加えて約15分煮る。熱湯消毒した瓶に詰め、覆いをひもで結ぶか栓をし、布などで包んで保温しながらゆっくり冷ます。
材料
人数
- バラの花びら300g
- 水（冷水）2L
- 砂糖
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
香りのよい赤いバラの花びらを使う。
花びら300gを冷水2Lに入れて火にかけ、水が赤くなり、花びらの色が抜けるまで煮立てる。ざるにチュール布を敷いてこす。こした液と同量の砂糖を加えて約15分煮る。熱湯消毒した瓶に詰め、覆いをひもで結ぶか栓をし、布などで包んで保温しながらゆっくり冷ます。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
