写真なし
インターナショナル／定番 / 保存食
Wikibooks（洪）
ラベンダー香るアップルゼリー
ラベンダーの花大さじ2をチュールまたはガーゼの袋に入れて口を結び、レモン汁とともにりんごジュースに加える。ジャム用砂糖を加え、絶えず混ぜながら弱火で煮て、少量を取って冷やすと固まるようになるまで煮詰める。 ラベンダーの袋を取り出し、残しておいた花を混ぜ、熱いうちに瓶に詰める。 瓶のふたを閉め、毛布などで包んで保温しながらゆっくり冷ます。
材料
人数
- りんごジュース1L
- ジャム用砂糖1kg
- ラベンダーの花大さじ4
- レモン汁1個分
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
ラベンダーの花大さじ2をチュールまたはガーゼの袋に入れて口を結び、レモン汁とともにりんごジュースに加える。ジャム用砂糖を加え、絶えず混ぜながら弱火で煮て、少量を取って冷やすと固まるようになるまで煮詰める。
ラベンダーの袋を取り出し、残しておいた花を混ぜ、熱いうちに瓶に詰める。
瓶のふたを閉め、毛布などで包んで保温しながらゆっくり冷ます。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
