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地域不明 / 主菜
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パプリカーシュ・クルンプリ（じゃがいものパプリカ煮）2
じゃがいもと玉ねぎの皮をむき、角切りにする。ベーコンを炒めて脂を出し、取り出しておく。その脂で玉ねぎを炒めて焼き色を付け、輪切りのソーセージ、にんにく、じゃがいもの順に加える。軽く炒めてパプリカパウダーを振り、かぶる程度の水を注ぐ。風味付けにピーマンとトマトを加えてもよい。塩、こしょうで味を調える。じゃがいもがほぼ煮えたら、輪切りのソーセージを加える。ピクルスを添える。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
じゃがいもと玉ねぎの皮をむき、角切りにする。ベーコンを炒めて脂を出し、取り出しておく。その脂で玉ねぎを炒めて焼き色を付け、輪切りのソーセージ、にんにく、じゃがいもの順に加える。軽く炒めてパプリカパウダーを振り、かぶる程度の水を注ぐ。
風味付けにピーマンとトマトを加えてもよい。塩、こしょうで味を調える。じゃがいもがほぼ煮えたら、輪切りのソーセージを加える。
ピクルスを添える。