トーチニ（じゃがいものパンケーキ）のにんにく風味肉のせ

作り方 全6工程

1. 1

   みじん切りにした玉ねぎを炒め、小さな角切りにした肉を加えて色が変わるまで炒める。

2. 2

   炒めながら塩、こしょう、ベゲタ小さじ1、つぶしたにんにくで調味する。

3. 3

   かぶる量の水を注ぎ、ふたをして肉が柔らかくなるまで煮る。ふたを取り、水分を飛ばして残った脂で焼きつける。

4. 4

   通常の方法でトーチニの生地を作り、多めの油で小さなパンケーキ状に揚げ焼きにする。

5. 5

   トーチニに肉を盛り、サワークリーム少量を添える。

6. 6

   好みですりおろしたチーズものせる。