写真なし
地域不明 / 副菜
Wikibooks（洪）
新じゃがの羊乳チーズ焼き
新じゃがをよく洗ってこすり、皮はむかずに使う。燻製ベーコンを小さな角切りにして加熱し、脂を出してカリカリのベーコンをこし取る。天板または耐熱皿にベーコンの脂大さじ1を塗り、塩を振った皮付きの新じゃがを入れる。残りの脂をかけ、予熱した高温のオーブンでこんがりとカリカリになるまで焼く。その間にサワークリームと羊乳のフレッシュチーズを滑らかに混ぜ、白こしょうと塩で味を調える。焼いたじゃがいもにかけ、カリカリのベーコンを散らす。再び高温のオーブンに入れ、サワークリームとチーズのソースがちょうど溶けてなじむ程度に温める。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
新じゃがをよく洗ってこすり、皮はむかずに使う。燻製ベーコンを小さな角切りにして加熱し、脂を出してカリカリのベーコンをこし取る。天板または耐熱皿にベーコンの脂大さじ1を塗り、塩を振った皮付きの新じゃがを入れる。残りの脂をかけ、予熱した高温のオーブンでこんがりとカリカリになるまで焼く。その間にサワークリームと羊乳のフレッシュチーズを滑らかに混ぜ、白こしょうと塩で味を調える。焼いたじゃがいもにかけ、カリカリのベーコンを散らす。再び高温のオーブンに入れ、サワークリームとチーズのソースがちょうど溶けてなじむ程度に温める。