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地域不明 / デザート
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クワルク入りマダールテイ（浮島デザート）
卵白を泡立て、グラニュー糖の半量と裏ごししたクワルクを加える。 牛乳の3分の2を沸騰させる。残りの冷たい牛乳にプディングパウダー、卵黄、砂糖を混ぜ、沸騰した牛乳に注ぐ。 クワルク入りの卵白の泡を団子状に整え、沸騰している牛乳でゆでる。 ミルクカスタードを十分に冷やし、団子とともに小さなガラスの器に盛る。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
卵白を泡立て、グラニュー糖の半量と裏ごししたクワルクを加える。
牛乳の3分の2を沸騰させる。残りの冷たい牛乳にプディングパウダー、卵黄、砂糖を混ぜ、沸騰した牛乳に注ぐ。
クワルク入りの卵白の泡を団子状に整え、沸騰している牛乳でゆでる。
ミルクカスタードを十分に冷やし、団子とともに小さなガラスの器に盛る。