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ティービスケット

小麦粉にベーキングパウダーを混ぜ、砂糖と卵を加えてよく混ぜる。小さく切ったバターを加え、なめらかになるまでこねる。生地がべたつく場合は、冷蔵庫で少し冷やす。約4mmの厚さにのばし、丸い型で抜いて焼く。焼き上がったら溶かしたチョコレートで飾る。

材料

人数6人分

作り方 全3工程

  1. 小麦粉にベーキングパウダーを混ぜ、砂糖と卵を加えてよく混ぜる。小さく切ったバターを加え、なめらかになるまでこねる。生地がべたつく場合は、冷蔵庫で少し冷やす。

  2. 約4mmの厚さにのばし、丸い型で抜いて焼く。

  3. 焼き上がったら溶かしたチョコレートで飾る。

地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)