ココアのリンツァークッキー

作り方 全3工程

1. 1

   バターと砂糖をよくすり混ぜ、卵を加える。混ぜ続けながら、牛乳と、ベーキングパウダーおよびココアを混ぜた小麦粉を少しずつ加える。すりおろしたレモンの皮で風味を付ける。

2. 2

   生地を厚さ4mmにのばし、耐油紙を敷いた天板にのせ、ごく低温で15〜20分焼く。

3. 3

   細長く切り分け、バニラシュガーを混ぜた粉砂糖を振る。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）