栗とりんごのレーテシュ（ストゥルーデル）

作り方 全3工程

1. 1

   栗のペーストに溶き卵と牛乳を加え、柔らかすぎず塗り広げられるクリーム状になるまでふんわり混ぜる。ラム酒を混ぜ、すりおろしたりんごを加えて混ぜ合わせる。

2. 2

   準備したフィロ生地の端に沿ってフィリングを帯状にのせ、巻いて天板に置く。もう1本も同様に作って並べる。

3. 3

   表面に溶かしたバターを塗り、高温に予熱したオーブンでこんがり焼く。温かいうちに切り分ける。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）