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インターナショナル／定番 / パン
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チトリ・ポガーチャ（塩味のスコーン）
できるだけ手早く生地をまとめ、冷蔵庫で少なくとも1時間休ませる（長く休ませるほどおいしくなるという）。通常の要領でのばして型抜きし、天板に並べて発酵させる。豚の脂かすがなければチーズ入りにしてもよい。その場合はチーズ200gの半量を生地に混ぜ、残りを上にのせる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
できるだけ手早く生地をまとめ、冷蔵庫で少なくとも1時間休ませる（長く休ませるほどおいしくなるという）。通常の要領でのばして型抜きし、天板に並べて発酵させる。
豚の脂かすがなければチーズ入りにしてもよい。その場合はチーズ200gの半量を生地に混ぜ、残りを上にのせる。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
